Milli Tale

             หนังสือเรื่องคิดแบบยิว ทำแบบญี่ปุ่น เป็นผลงานเขียนของฮอนดะ เคน ที่ถ่ายทอดเรื่องราวเคล็ดลับความสำเร็จของชายชราชาวยิว ที่ประกอบธุรกิจเพชรจนสำเร็จนามว่าเกลเลอร์ ผ่านบทสนทนา โดยหนังสือเล่มนี้แบ่งเป็น  17  บท ตามชื่อเคล็ดลับของคุณ"เกลเลอร์" ซึ่งขอสรุปคร่าวๆ ดังนี้              เคล็ดลับที่  1  รู้จักกลไกสังคม   ค่าตอบแทนที่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณและคุณภาพของผลงาน เมื่อเราทำงานที่ชอบเราจะทุ่มเทกายใจให้กับมันได้ สุดท้ายผลงานที่ออกมาจะมีคุณภาพเสมอ             ในโลกนี้จะมีคน  2  ประเภท คือคนที่มีอิสรภาพ กับคนที่ไร้อิสรภาพ เช่น ข้าราชการ หรือแม้แต่เจ้าของธุรกิจที่ัต้องทำงานเอง แต่ถ้าคุณมีระบบรองรับ หรือบุคลากรที่สามารถดำเนินงานแทนคุณได้ คุณก็สามารถย้ายจากฝั่งไร้อิสรภาพมาเป็นฝั่งอิสรภาพได้ ทั้งนี้มันขึ้นอยู่กับจุดยืนของเราว่าจะอยู่ฝั่งไหน              เคล็ดลับท...

              คาเฟอีน (Caffeine) เป็นสารจากพืชที่มีอยู่ในเมล็ดกาแฟ ปริมาณคาเฟอีนที่มีจะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ และกรรมวิธีในการเตรียม เช่น เมล็ดกาแฟที่คั่วจนมีสีเข้มจะมีปริมาณคาเฟอีนน้อยกว่าเมล็ดที่คั่วไม่นาน เนื่องจากคาเฟอีนสามารถสลายตัวไปได้ระหว่างการคั่ว เป็นต้น ซึ่งคาเฟอีน (Caffeine) มันจะช่วยให้ร่างกายตื่นตัว และกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง โดยขัดขวางการทำงานของสารเคมีที่ทำให้รู้สึกง่วงนอนที่ชื่อว่าอะดรีโนซีน (Adrenosine)             อะดรีโนซีน (Adrenosine) ได้มาจากการสลายสารพลังงานสูงที่ชื่อว่า ATP (Adenosine triphsosphate) ได้เป็นพลังงานออกมาใช้ในร่างกาย ซึ่งในกระบวนการนี้ร่างกายจะมีการปล่อยอะดรีโนซีน (Adrenosine) ออกมาด้วย และเมื่ออะดรีโนซีน (Adrenosine) จับกับตัวรับที่ระบบประสาทจะทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมี ส่งผลให้ระบบประสาททำงานช้าลง และทำให้ง่วงนอนนั่นเอง             ส่วนคาเฟอีน (Caffeine)  จะมีรูปร่างโมเล...

              นม ถือเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่มีประโยชน์มาก เราบริโภคนมกันตั้งแต่เด็กๆ ในนมประกอบไปด้วยสองส่วนหลักๆ คือ น้ำ กับ ส่วนของของแข็ง 2 ตัว คือ ไขมัน (butterfat) กับของแข็งที่ไม่ใช่ไขมัน (Solid Not Fat) ซึ่งได้แก่ โปรตีน น้ำตาล แร่ธาตุ และวิตามิน             สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมสามารถผลิตนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่างกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับ สายพันธุ์ การกิน และสภาพแวดล้อมที่อยู่อาศัย แต่โดยทั่วไปผู้คนส่วนใหญ่จะนิยมบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มาจากสัตว์เคี้ยวเอื้อง ซึ่งเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่มีกระเพาะ 4 ส่วน ทำให้สามารถผลิตนมในปริมาณมากได้ และจากสัตว์ทังหมด วัวถือเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่ายที่สุด และมีค่าไขมันใกล้เคียงกับของมนุษย์             แต่เนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคนมของมนุษย์ที่มีมาก โรงงานต่างๆ จึงได้มีหาวิธีการเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา และเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์นม เช่น       ...

            การนอนหลับถือเป็นหนึ่งกิจกรรมที่สำคัญของร่างกาย ในช่วงเวลาที่เราหลับลึกร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนที่ชื่อว่า Growth hormone ออกมาเพื่อซ่อมแซม ฟื้นฟูร่างกาย และในวัยเด็ก Growth hormone ยังเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตอีกด้วย ซึ่งในแต่ละช่วงอายุจะมีเวลาที่ควรนอนหลับต่างกัน เนื่องมาจากความแตกต่างในการทำงานของฮอร์โมนในร่างกาย             ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการนอนหลับมีอยู่ 3 ปัจจัย คือ             1. ระยะเวลาที่ตื่นนอน เนื่องจากขณะตื่นสมองจะมีการผลิตสารอะดรีโนซีน (Adrenosine) และสะสมในสมอง ยิ่งเราตื่นนอนมาแล้วหลายชั่วโมง สารเคมีตัวนี้ก็จะยิ่งมากขึ้น ทำให้เรารู้สึกง่วงนอน             2. นาฬิกาชีวิต (Biological clock) หรือจังหวะชีวิตของร่างกาย เช่น ฮอร์โมนที่หลั่งในเวลาต่างๆ ไม่เท่ากันอย่างตอนกลางคืนจะมีฮอร์โมนเมลาโทนิน ( Malatonin) หลั่งออกมาเพื่อให้หลับได้ง่ายขึ้น เป็นต้น    ...

            การนอนตอนหัวค่ำถือเป็นเรื่องยากของใครหลายคน แต่ยากกว่าการนอนหัวค่ำคือการตื่นนอน หลายคนตื่นมาแล้วก็ยังรู้สึกงัวเงีย ไม่สดชื่น หรือบางคนแม้จะหลับมายาวนานหลายชั่วโมง แต่ก็ยังรู้สึกอ่อนเพลียอยู่ดี ถ้าใครรู้สึกแบบนี้ ไม่ต้องกังวลไปค่ะ เพราะมีอีกหลายคนที่เป็นแบบนี้ วันนี้เราเลยจะพาไปทำความรู้จักกับ “กฎการนอน 90 นาที” ที่จะช่วยให้คุณตื่นมาด้วยความสดชื่นกันค่ะ             โดยปกติแล้วการนอนหลับของเราจะแบ่งเป็น 2 ช่วง คือ             1. Non Rapid Eye Movement – NREM ซึ่งแบ่งย่อยเป็น 3 ระยะ                  - ระยะที่ 1 เริ่มหลับ โดยทั่วไปจะเป็นเพียงช่วงเวลาสั้นๆ ประมาณ 5-10 นาที ในระยะนี้สมองของเราจะทำงานช้าลง ถ้าถูกปลุกในระยะนี้ เราจะไม่ค่อยรู้สึกงัวเงีย หรืออาจจะรู้สึกว่ายังไม่ได้นอน               ...

              หนังสือชีวิตติดปีกด้วยศิลปะแห่งการช่างแม่ง เขียนโดย Mark Manson เป็นหนังสือในหมวดพัฒนาตนเองเล่มหนึ่ง ที่ช่วยให้คุณได้หันกลับมามองค่านิยมต่างๆ ที่ผิดเพี้ยน และการให้ความสำคัญกับบางอย่าง             บทแรก Manson ได้พูดถึงเรื่องความพยายาม ว่าอย่าพยายามจะเป็นมากกว่าสิ่งที่เราเป็น เพราะทุกวันนี้สิ่งต่างๆ รอบตัวไม่ว่าจะสื่อออนไลน์ หรือสังคมรอบข้างทำให้เราหมกมุ่นอยู่กับความโลกสวยว่า จงมีความสุข จงเก่ง จงเป็นที่หนึ่ง ฯลฯ คำพูดพวกนี้กำลังทำให้คุณยึดติด และตอกย้ำในสิ่งที่คุณไม่ได้เป็น เพราะคนที่มีความสุข เขาคงไม่มีทางมายืนหน้ากระจกแล้วพูดซ้ำๆ กับตัวเองว่าฉันมีความสุขหรอก เพราะเขาเป็นสุขอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นยิ่งคุณตามหาความรู้สึกดีๆ เท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งรู้สึกพอใจน้อยลง เราเรียกกฎนี้ว่า “กฎแห่งการย้อนกลับ” เพราะฉะนั้นก็ช่างแม่งมันแล้วกัน             แต่การช่างแม่งไม่ใช่การพูดว่าไม่สนโว๊ยกับทุกสิ่งทุกอย่างในชีวิต ...