เหตุผลที่คนเราต้องดื่มน้ำ


            น้ำ ถือเป็นส่วนสำคัญในร่างกาย ร่างกายคนเรามีน้ำเป็นองค์ประกอบถึง 65% ในวันๆ หนึ่งเราจะมีการสูญเสียน้ำออกไป ไม่ว่าจะเป็นทางผิวหนังในรูปของเหงื่อ การขับถ่ายของเสีย และการหายใจประมาณ 1-3 ลิตร ดังนั้นเราจึงควรดื่มน้ำให้เพียงพอต่อความต้องการ เพื่อรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ซึ่งปริมาณน้ำที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชายประมาณ 2.5-3.7 ลิตร และสำหรับผู้หญิงประมาณ 2-2.7 ลิตร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างทั้งเรื่องของ อุณหภูมิ กิจกรรมที่ทำ อายุ และเพศ เป็นต้น

ทำไมเราถึงควรดื่มน้ำให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

            กรณีที่เราดื่มน้ำน้อย สมองจะสั่งให้ไตดึงน้ำกลับเข้าสู่กระแสเลือด เพื่อไหลเวียนไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆ ตามปกติ ส่งผลให้เราไม่ค่อยปวดปัสสาวะ หรือปัสสาวะมีสีเหลืองเข้ม แต่ถ้าเราขาดน้ำมากๆ จนไตเริ่มทำงานไม่ไหว ร่างกายจะเริ่มส่งสัญญาณออกมา ไม่ว่าจะเป็นปากแห้ง ผิวหนังแห้งกร้าน เลือดมีความหนืดขึ้น ส่งผลให้อวัยวะต่างๆ ต้องทำงานหนักขึ้นด้วย เช่น หัวใจมีการบีบตัวเพิ่มขึ้นเพื่อให้เลือดสามารถไหลเวียนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายได้ ปวดศรีษะ ความดันต่ำ ง่วงซึม ร่างกายไม่มีแรง เป็นต้น

            กรณีที่เราดื่มน้ำมากเกินไป สมองจะมีการสั่งให้ไตกำจัดน้ำส่วนเกินออกไปอยู่แล้ว แต่ถ้าเรากินน้ำมากๆ ทีเดียวจนไตไม่สามารถทำงานได้ เราจะเกิดอาการที่เรียกว่า น้ำเป็นพิษและส่งผลต่อชีวิตได้

บทบาทของน้ำ

            1. น้ำเป็นส่วนประประกอบที่สำคัญภายในเซลล์ และเป็นส่วนประกอบของเลือด ซึ่งมีหน้าที่ลำเลียงสารไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย ทั้งการย่อย และการดูดซึม เป็นต้น

            2. เป็นตัวกลางในการเกิดปฏิกิริยาทางเคมีทุกชนิดในกระบวนการเมตาบอลิซิมของร่างกาย

            3. ช่วยควบคุมอุณหภูมิในร่างกาย

            4. ช่วยรักษาปริมาณและระดับความเข้มข้นของของเหลวในร่างกาย เช่น เลือด น้ำดี น้ำเหลืองให้เป็นปกติ

            5. ช่วยในการขับถ่าย และกำจัดของเสีย

            6. ช่วยเป็นตัวหล่อลื่น และหล่อเลี้ยงอวัยวะต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นข้อต่อ ลูกตา ไขสันหลัง หรือสมอง เป็นต้น


แหล่งที่มา

Ted-Ed

Food Network Solution

ไทยรัฐออนไลน์


ความคิดเห็น